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 Baeckehoffe de Poisson

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Béatrice
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MessageSujet: Baeckehoffe de Poisson   Sam 7 Mar - 23:16


Baeckehoffe de Poisson
Pour 6personnes
(moi j'ai réduit et fais pour 4)

Ingrédients
750g de saumon
500g de loup ou un autre poisson (pour moi collin)
12 noix de st jacques (je n' en ai pas mis)
12 grosses crevettes roses
1Kg de pommes de terre
4carottes
2blancs de poireaux
béchamel ( moi j'ai pris 2petites briques de crème légère 3%)
curry
sel-poivre

Epluchez , laver et coupez en rondelles les pommes de terre , carottes et émincez les blancs de poireaux
faite les précuire a la vapeur
Pendant ce temps , coupez les poissons en gros cubes
dans un plat placez 1 rangé de légumes puis dessus quelques dés de poisons , quelques st jacques
et crevettes
puis recommencez
ajoutez la béchamel
(pour moi creme + 1cc de curry +1/2cc de gingembre + sel-poivre)

cuire au four
40mn à 175°



_________________
2011 sera l'année du changement!!!!!
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Baeckehoffe de Poisson
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