kilos-en-trop

Forum pour régimeuse, en quête d'une silhouette
 
AccueilFAQRechercherMembresGroupesS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 briochettes aux pépites de chocolat

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
nana121



Nombre de messages : 148
Age : 45
Humeur : bonne
Date d'inscription : 01/06/2008

MessageSujet: briochettes aux pépites de chocolat   Jeu 5 Juin - 17:35

Une pâte à brioche nikel en tenue, pas allégée pour moi mais vous pouvez le faire aussi "version light"

Sur une balance, en cl et ds 1 bol mettre 2 oeufs entiers + 1 jaune

ajoutez du lait écrémé (ou demi pour moi)jusqu'a obtenir 30cl

mettre ds la cuve et jouter 100g de beurre mou (light pas moins de 41% de MG sinon ratée lol)

ajouter aussi 1 sachet de levure déshydratée (environ 5 gr)en meme temps que les 500gr de farine t45

mettre 100gr de sucre que vs remplacez a votre gout par de l'édulcorant

et 1 c a café de sel

Lancez votre programme pâte!

A sa sortie, vous verrez elle ne colle quasiment pas!
Aplatir une fois ou deux pour enlevez le gaz
Et diviser en 12 petites boules
Mettez vos pépites congelées sur la table et roulez vos boules dedans en fonction de la teneur chocolatée voulue
Re-boulez pour que les pépites se répartissent meme a l'intérieur
Badigeonnez de jaune d'oeuf

Laisser relever 30mn a temp ambiante
Mettez vos boules ds des moules a muffins
Laissez cuire 20mn par plaque de 6 ou tt d'un coup si chaleur tournante à 200°

Punaiseuuuuu çà sent bon, s'il en reste c congelable et prêt a petit déj qd on veux lol



[img]http://kilos-en-trop.forumchti.com/[/img]
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Béatrice
Admin


Nombre de messages : 2440
Age : 38
Localisation : Yvelines 78
Emploi/loisirs : photographie,scrapbooking,...
Date d'inscription : 01/06/2008

MessageSujet: Re: briochettes aux pépites de chocolat   Jeu 5 Juin - 18:54

chouette tes briochettes

_________________
2011 sera l'année du changement!!!!!
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://kilosentrop.over-blog.com/
nana121



Nombre de messages : 148
Age : 45
Humeur : bonne
Date d'inscription : 01/06/2008

MessageSujet: Re: briochettes aux pépites de chocolat   Jeu 5 Juin - 19:09

oui mais surtout bien bonnes
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Béatrice
Admin


Nombre de messages : 2440
Age : 38
Localisation : Yvelines 78
Emploi/loisirs : photographie,scrapbooking,...
Date d'inscription : 01/06/2008

MessageSujet: Re: briochettes aux pépites de chocolat   Jeu 5 Juin - 20:00

je pensais faire la brioche light avec des morceaux d abricots mais dans un moule a muffin pour la monté comme des petites brioches..........tu crois que ca le fera?

_________________
2011 sera l'année du changement!!!!!
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://kilosentrop.over-blog.com/
nana121



Nombre de messages : 148
Age : 45
Humeur : bonne
Date d'inscription : 01/06/2008

MessageSujet: Re: briochettes aux pépites de chocolat   Ven 6 Juin - 8:19

bien sur que oui, et tsé koi béa lol!
fais selon ton inspiration hihih, moi je fais kkes fois des tests ils marchent ou pas mais la fois d'après j'adapte et çà marche!
mais ds les moules a muffins tant qu'il y a de la levure ds la pate, c obligé que çà marche!

attention a la cuisson cependant! je mets 10a 20degrés de moins que qd je cuis une grosse, pour laisser cuire doucement, leur permettre de lever comme il faut et souvent 20mns suffisent
mes enfts se st régalés hier avec tout çà!
bisous
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
val71



Nombre de messages : 528
Age : 44
Localisation : Dans le département de la Vienne...
Date d'inscription : 05/06/2008

MessageSujet: Re: briochettes aux pépites de chocolat   Ven 6 Juin - 10:29

Elles ont l'air super bonnes tes petites brioches
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
elodidou



Nombre de messages : 221
Age : 40
Localisation : La campagne franc-comtoise...
Emploi/loisirs : Cures et massages chez l'esthéticienne
Humeur : Reboostée à fond
Date d'inscription : 02/06/2008

MessageSujet: Re: briochettes aux pépites de chocolat   Ven 6 Juin - 11:54

HUMMM, ca donne envie d'essayer...
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
nana121



Nombre de messages : 148
Age : 45
Humeur : bonne
Date d'inscription : 01/06/2008

MessageSujet: Re: briochettes aux pépites de chocolat   Ven 6 Juin - 12:25

oui et j'en ai congelé pour les ptits dej a la bourre hihihi
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: briochettes aux pépites de chocolat   Aujourd'hui à 15:39

Revenir en haut Aller en bas
 
briochettes aux pépites de chocolat
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Coeur aux pépites de chocolat
» Muffins au son d'avoine, pépites de chocolat et canneberges séchées
» Moelleux aux bananes et pépites de chocolat + photos
» Muffins aux bananes, beurre d'arachide, pépites de chocolat et nutella
» Pain au bananes et brisures de chocolat (Zorbine)

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
kilos-en-trop :: Coté Cuisine :: Recettes MAP-
Sauter vers: