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 Tarte bolognaise (photo)

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laetitia



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Age : 32
Date d'inscription : 01/07/2008

MessageSujet: Tarte bolognaise (photo)   Ven 4 Juil - 21:11

Tarte bolognaise

Pour 6 personnes

- pâte feuilletée ou brisée croustipâte (15.5)
- 300g de boeuf hâché à 5% (7.5)
- 1 gros oignon hachés (0)
- 1 pot de sauce provençale 425g (4)
- 1CS d'herbes au choix (persil, basilic..)
- 250ml de crème fraîche liquide allegée (4)
- 3 oeufs (6)
- 90g de gruyère allégé (6)
- sel, poivre (0)

1/ faire préchauffer le four à 180°C.
2/ étaler la pâte dans le moule.
3/ faire revenir les oignons 5mn puis la viande quelques instants.
ajouter la sauce provençale et les herbes. laisser mijoter 10mn à feu doux.
4/battre les oeufs avec la crème. saler poivrer. mélanger la viande aux oeufs et mettre sur la pâte.
5/saupoudrer de gruyère et mettre cuire 30 à 40mn.

Bon ap' !!


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